Dopo l'acceso dibattito sul tema del commerciale, il confronto continuerà con la degustazione “PeperonVino”, ovvero un difficile abbinamento di vini bianchi a cibi a base di peperoncino:

Ecco il menu che gruppo TGH e AIES Toscana hanno pensato per noi e che sarà servito al costo di soli 10,00€ a persona (da pagare direttamente al locale)

Cibo:
Pennette di Gragnano alla Neonata Pesce (chiamata anche caviale calabrese - tra gli ingredienti “Novellame” o bianchetto, peperoncini dolci piccanti e secchi dolci)
Peperoncini tondi farciti al tonno
Nduja calabrese
Pecorino al Peperoncino con confettura di cipolle
Pane toscano cotto a legna (per far riposare le papille gustative tra una portata e l’altra)

Vino:
Falanghina (tra tutti il più apprezzato vino dell’antichità. Vitigno di grande pregio così denominato per il tipico sistema di allevamento dove la vite è sostenuta da un palo, detto in latino “falange”).
Greco di Tufo (prodotto in un’area collinare molto limitata, felicemente vocata alla coltivazione del vitigno greco “Aminea Gemina”, dando origine a vini nobili e rari. Dal colore paglierino intenso e dal sapore soave, continuo, senza asperità.)
 
Come al solito, tutti i prodotti saranno a disposizione durante la serata al negozio accanto al locale Tgh Pianeta Gourmet, per eventuali acquisti scontati, per i soci FlorenceIN, dal 10 al 15%.